על ידי @suriano | אוג 23, 2017 | בלוג
4 טיפים לתכנון ברים ומסעדות – נקודת המבט האדריכלית
עולם המסעדות והברים לא עוצר לרגע.
בכל שבוע נפתחים מקומות חדשים ותמיד יש יזמים שחולמים להביא משהו שונה.
אבל איך הופכים רעיון של בר או מסעדה למקום חי, מזמין ומלא אנשים?
אז בדיוק בשביל זה ריכזתי לכם כאן 4 טיפים ייחודיים שמלווים אותי בכל פרויקט.
1 – הלקוח במרכז
אחת מהשאלות הראשונות שלי אליכם תהיה – מי הלקוחות שלכם? מה מושך אותם? מה החלופות שלהם ואיזה חוויה הם מחפשים?
כשהתשובה ברורה אוכל להתחיל לבנות חלל שמתאים בדיוק לאופי שלהם, בין אם זה בר אינטימי ומסקרן או מסעדה תוססת ורועשת.
2 – הייחודית שלכם
הלקוחות לא באים רק בשביל האוכל, הם באים גם בשביל התחושה והחוויה.
התפקיד שלי הוא לעזור לכם להגדיר את החוויה הזו, את האווירה, את רמת השירות ואת האסתטיקה.
את הרעיונות האלה אני מתרגמת לתכנון שיוצר חוויה שונה ומרגשת, אבל גם מתפקד כעסק יעיל ורווחי.
3 – מיתוג כחלק מחלל
שם, לוגו וצבעים הם רק חלק מהסיפור.
המיתוג האמיתי מתחיל כשאני לוקחת את החזון הגרפי והופכת אותו לחוויה פיזית: החל מהכניסה, דרך ריהוט ותאורה ועד הפרטים הקטנים ביותר.
המטרה היא שכל מי שייכנס ירגיש שהוא פגש את המותג ולא רק קרא עליו.
4 – עיצוב שלא שוכחים
כאן מגיע השלב שבו כל הרעיונות מתכנסים לחלל אמיתי.
התפקיד שלי כאדריכלית הוא להפוך את החזון שלכם למקום שמזמין אנשים לעצור, לשבת, להרגיש את האווירה ולהינות.
כשאני מתכננת ברים ומסעדות אני משלבת פונקציונליות עם אווירה ייחודית.
תאורה נכונה, חומרים מתאימים, חלוקת מרחב מושכלת ופרטים קטנים שמייצרים חוויה שלמה אלו רק חלק מאבני היסוד של תכנון ייחודי, נכון ורווחי.
המטרה היא מקום שמספר סיפור, מעורר סקרנות וגורם ללקוחות לרצות לחזור שוב ושוב.
עבורי, תכנון ברים ומסעדות הוא הרבה מעבר לשרטוטים ותוכניות, זו ההזדמנות ליצור חוויה שלמה שמחברת בין אדם לאדם ובין אדם למקום.
בכל פרויקט אני נכנסת לעומק, לומדת אתכם ואת הלקוחות שלכם, מגדירה יחד איתכם את החוויה הייחודית שאותה אתם רוצים להעביר ומתכננת חלל שמתרגם את כל זה למציאות.
המטרה שלי ברורה, להפוך את הרעיון שלכם למקום חי ובועט, כזה שלא רק נראה מעוצב וייחודי, אלא גם מוביל לעסק רווחי לאורך זמן.
